Erwin Miyasaka: Barcelona, la ciudad cosmopolita de España

Barcelona, capital de la comunidad autónoma de Cataluña, es una ciudad mediterránea y cosmopolita que transpira remanentes de la Época Romana, barrios medievales y los más bellos ejemplos del Modernismo y Vanguardismo del siglo XX. El catalán y el castellano son sus idiomas oficiales. Sus calles y la mayoría de las indicaciones viales están escritas en catalán. Muchos restaurantes, sobre todo del centro, disponen de menús en diversos idiomas. Erwin Miyasaka muestra una lista de las traducciones de algunas expresiones más habituales que pueden ayudarte en tu recorrido por la ciudad.  Sabores del Mediterráneo Tradición y modernidad construyen la gastronomía cataluña basada en los productos de la huerta, pescados frescos, … Continúa leyendo Erwin Miyasaka: Barcelona, la ciudad cosmopolita de España

Erwin Miyasaka: El Cocido, uno de los atractivos de Madrid

Toda España está llena de recetas deliciosas que pueden variar según la zona o dependiendo de quien las prepare. El cocido madrileño es uno de los platos más conocidos de la gastronomía española que se consume durante los meses más fríos para entrar en calor. Además está considerado como uno de los mejores atractivos de Madrid. Existen diversas recetas, pero los ingredientes principales son: los garbanzos, indispensable en cualquiera de sus recetas, la carne de cerdo y gallina, el tocino y las patatas. Actualmente se añade alguna que otra verdura como: las zanahorias o el repollo y un poco de chorizo y morcilla, … Continúa leyendo Erwin Miyasaka: El Cocido, uno de los atractivos de Madrid

Erwin Miyasaka: Gastronomía de Valladolid. Entre lo tradicional y lo novedoso

Quienes visitan Valladolid coinciden en la maravilla que representa sus museos, calles, tradiciones y gastronomía, la cual se caracteriza por ser deliciosa. Sus recetas son realmente una especialidad en las que conviven lo tradicional y lo artesanal, con protagonistas como: Lechazo, pan, piñones, espárragos, ajos, la lenteja pardina o el garbanzo castellano; quesos y lácteos, pichones, setas, los dulces, entre otros. En Valladolid puedes realizar una ruta de varios museos gastronómicos. Entre los más famosos tenemos: el Museo del Pan en Mayorga o el  Museo del Trigo y la Miel, siendo unas deliciosas propuestas que no debes perder.  Los museos gastronómicos de Valladolid … Continúa leyendo Erwin Miyasaka: Gastronomía de Valladolid. Entre lo tradicional y lo novedoso

Erwin Miyasaka: Alimentos ecológicos en Madrid

La onda verde es mundial y Madrid no se queda atrás. Restaurantes, auto-mercados y tiendas ofrecen sus productos ecológicos a un número cada vez mayor de consumidores que buscan productos naturales sin químicos ni aditivos, preparados o para elaborar sus propias recetas en casa. Algunos de los mejores Restaurantes y Supermercados Eco de Madrid Erwin Miyasaka compila algunos supermercados y restaurantes ecológicos que puedes visitar como un tour gastronómico en Madrid. Herbolario de Navarro: Posee dos tiendas, una en Fuencarral 138 y otra en Alcalá, 19, donde puedes conseguir gran variedad de productos como vinos ecológicos, cereales, frutos secos, frutas y vegetales frescos, hamburguesas vegetales, entre otra gran cantidad de productos. Mamá … Continúa leyendo Erwin Miyasaka: Alimentos ecológicos en Madrid

Erwin Miyasaka: Fiestas gastronómicas de Vigo

Vigo es un municipio de la provincia de Pontevedra de la comunidad autónoma de Galicia. Está ubicada en la costa noroeste de la Península Ibérica, en las Rías Bajas, en España. Las romerías y fiestas gastronómicas de Vigo son un culto al paladar. El calendario anual está lleno de celebraciones con la principal protagonista: su gastronomía. Las ferias comienzan desde enero con la Festa do Marisco de Cortello (fiesta del marisco de establo), una peculiar celebración dedicada a los productos de matanza en Bembrive. Culmina en diciembre con la Festa do Cabazo (fiesta de la calabaza), en Cabral. Todo el año puedes disfrutar de la comida y bebida … Continúa leyendo Erwin Miyasaka: Fiestas gastronómicas de Vigo

Erwin Miyasaka: Chiringuitos, una forma diferente de disfrutar la playa

En España, y sobre todo en días soleados, es muy común asistir a un Chiringuito, un bar al aire libre en zonas de turistas, especialmente en las playas, las piscinas, los parques de atracciones y acuáticos. Es una caseta o un quiosco que funciona como bar, en el que se pueden tomar bebidas y algunos tipos de comidas como tapas, o algo un poco más elaborado. El origen de esta palabra viene de los trabajadores de las plantaciones de caña de azúcar en Cuba durante el siglo XIX. En su descanso durante las jornadas de trabajo en las plantaciones tomaban tiempo para tomarse un café, que preparaban … Continúa leyendo Erwin Miyasaka: Chiringuitos, una forma diferente de disfrutar la playa